Клубничный тарт

Ингредиенты:

• Клубника - 0,5 кг
• Сливочное масло - 150 г
• Куриные яйца - 2 шт.
• Пшеничная мука - 1,2 стакана
• Сахарный песок - 1 стакан
• Желатин - 15 г (1 упаковка)

Инструкции:

1. В сезон сбора неимоверно ароматной клубники было бы грехом не приготовить из нее какой-нибудь десерт. Летом особенно хочется освежающего и прохладного лакомства, поэтому клубничный тарт станет самым любимым угощением в знойные и жаркие деньки. Готовится он быстро, единственный минус - долгое охлаждение, но, поверьте, оно того стоит!
2. Чтобы приготовить томный и прохладный тарт из клубники, необходимо заранее приготовить все его составляющие.
3. Основой для нашего тарта послужит песочная основа. Для ее приготовления разобьем в емкость куриные яйца и перемешаем их с 0,5 стакана сахарного песка с помощью вилки или венчика. Если вы будете использовать домашние яйца, то основа получится более насыщенного желтого цвета.
4. Сливочное масло растопим в микроволновой печи и остудим до комнатной температуры. Зальем в яичную смесь и добавим просеянную пшеничную муку. Тесто станет довольно густым, поэтому дальше его необходимо будет мешать с помощью вилки. В зависимости от густоты теста подсыпаем понемного муку. Как только оно станет эластичным, высыпаем остаток муки на стол и слегка доминаем песочное тесто.
5. Следите за тем, чтобы его температура не поднималась выше 25 градусов. Если тесто липнет к рукам, поместите его в холодильник, а затем снова помните.
6. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и поместите в нее песочное тесто, смачивая ладони в холодной воде. Старайтесь сделать небольшие бортики. Выпекайте основу 15-20 минут в духовом шкафу при 180-200 градусах.
7. Пока основа выпекается, займитесь содержимым. Залейте желатин 50 г горячей воды и оставьте набухать.
8. Клубнику промойте в воде, оторвите хвостики и поместите в ёмкость. Всыпьте оставшиеся 0,5 стакана сахарного песка и взбейте все с помощью блендера. Влейте набухший желатин и еще раз взбейте.
9. Достаньте песочную основу и охладите ее в течение 10-15 минут, не вынимая из формы. Затем залейте клубничным желе и поместите в холодильник на 2-3 часа или в морозильную камеру на 0,5-1 часа для застывания.
10. Как только это произойдет, снимите форму и пергаментную бумагу. Нарежьте клубничный тарт на порции и украсьте листочками мяты. Подавайте с горячим чаем или кофе.
11. Приятного!

Время приготовления: 45 мин. : 264 кКал

Слоеная капустная запеканка с куриным фаршем

Рецепт слоеной капустной запеканки с куриным фаршем должны оценить девушки придерживающиеся здорового питания которые на диете по похудению или поддержанию веса Запеканка достаточно просто готовится очень сочная малокалорийная и невероятно вкусн ...