Гуляш из печени индейки с подливкой

Гуляш - простое и сытное блюдо, приготовленное из простых продуктов. На сегодняшний день его готовят не только из любого мяса, но и из субпродуктов. Печень индейки отлично вписывается в общий состав гуляша, только старайтесь не передержать ее, иначе она получится сухой и жесткой.

Ингредиенты:

• Печень индюшиная - 400 г
• Картофель - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец болгарский - 100 г
• Бекон копченый(грудинка) - 100 г
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Паприка копченая - 1 ст.л.
• Томатный соус - 2 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Петрушка - несколько веточек
• Мука - по потребности

Инструкции:

1. Для приготовления гуляша из печени индейки с подливкой вам понадобятся все продукты на фото. Лук и картофель почистите, помойте. Срежьте пленки и остатки жира с печени, помойте ее и слегка обсушите.
2. Нарежьте копченую грудинку на кубики, положите в сковороду, влейте немного растительного масла, сразу же положите нарезанный крупным кубиком картофель. Жарьте картошку с беконом минут 7-10 на тихом огне.
3. Лук нарежьте полукольцами, добавьте в сковороду, жарьте еще минуты 3, картошка при этом должна быть практически готовой.
4. Индюшиную печень нарежьте тонкими ломтиками, переложите в сковороду. Перемешайте содержимое сковороды, обжарьте пару минут. Общее время приготовления печени должно быть не дольше 7-8 минут, иначе она станет жесткой и сухой.
5. Как только печенка побелеет, влейте воду, всыпьте паприку.
6. Добавьте томатный соус и нарезанный мелким кубиком болгарский перец. Тушите на тихом огне минут
7. Если подлива получилась жидковатой, разведите в небольшом количестве холодной воды чайную ложку муки, добавьте в сковороду, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения. Попробуйте подливу на вкус. Если по соли все устраивает - можно выключить плиту.
8. Гуляш из печени индейки с подливкой готов. Подавайте к столу как самостоятельное блюдо со свежим хлебушком, не забудьте посыпать свежей петрушкой.
9. Приятного!

Время приготовления: 20 мин. : 192 кКал

Уха из хребтов лосося

Вкусная и полезная уха из хребтов лосося готовится быстро а съедается еще быстрее Такой рыбный суп можно готовить часто и без хлопот ...