Хлеб с грецкими орехами
Недавно приготовила хлеб с грецкими орехами и осталась в восторге от его вкуса. С удовольствием делюсь рецептиком и всем советую приготовить этот хлеб. Получается очень воздушный, мягкий, пористый и вкусный хлеб. Такой хлеб можно подать к первому блюду или сделать бутерброды с сыром и маслом.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 450 г
- Мука ржаная - 40 г
- Вода - 200 мл
- Молоко - 150 г
- Растительное масло - 100 мл
- Соль - 6 г
- Орехи грецкие - 50 г
- Дрожжи сухие - 6 г
Инструкции:
- Подготовить продукты для дрожжевого хлеба с грецкими орехами.
- Соединить теплую воду и молоко. Всыпать дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут, до появления пузырьков на поверхности.
- Всыпать просеянную ржаную муку и соль. Перемешать тесто ложкой. Затем всыпать просеянную пшеничную муку.
- Перемешать тесто ложкой, затем влить масло.
- Перемешать тесто ложкой, оно получится липким.
- Орехи нарубить ножом.
- Добавить орехи в тесто и перемешать.
- Хорошо перемешать тесто, оставить в миске, накрыв пленкой, на 1 час в тепле.
- Тесто округлится. Обмять тесто или растянуть и сложить несколько раз.
- Оставить еще на 35 минут. Тесто поднимется еще больше.
- Тесто обмять и, сформировав колобок, выложить в форму или литую кастрюлю. Я выстелила кастрюлю пергаментом.
- Оставить тесто в форме или кастрюле на 35 минут. Тесто поднимется в очередной раз. Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 230 градусах 15 минут, затем убавить жар до 200 градусов и выпекать еще 15 минут.
- Готовый хлеб достать из формы и остудить на решетке.
- Вот такой вкусный и пушистый хлеб с грецкими орехами для бутербродов получился.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 20 мин. :
301 кКал
Универсальная закуска которая подается к столу в теплом виде пока сыр тянется Сочетание помидоров и сыра понравится каждому а если к такому блюду подать свежие хрустящие тосты обед станет вдвойне вкуснее ...