Хребты лосося в духовке
Сегодня мне удалось купить свежайшие лососевые хребты с большим количеством мяса, мимо которых я просто не смогла пройти. Вкусно и быстро приготовить их можно в духовке под грилем. Это отличное самостоятельное блюдо, особенно под бокал холодного пенного.
Ингредиенты:
- Хребет лосося - 600 г
- Соевый соус густой - 3 ст.л.
- Винный уксус - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 1 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Мед - по желанию
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для запекания хребтов лосося в духовке. Винный уксус можно заменить на лимонный сок, но соевый соус должен быть густым, с ним лосось в запеченном виде получается самым вкусным.
- Аккуратно помойте и обсушите лососевый хребет, нарежьте его большими кусками.
- В пиалочку влейте густой соевый соус, винный уксус, масло, поперчите маринад и тщательно перемешайте его. Если он получился густоват, можете добавить немного кипяченой воды, а если добавить в маринад чуть-чуть меда, то в готовом виде лосось получится еще вкуснее.
- Выстелите противень пищевой фольгой, выложите на него куски лососевого хребта, щедро смажьте их с обеих сторон приготовленным маринадом, оставьте минут на 10 мариноваться. Отправьте противень в предварительно разогретую до 220 градусов духовку под верхний гриль на 10-12 минут. Следите за своей техникой, возможно, в вашей придется уменьшить температуру.
- Очень вкусные хребты лосося, запеченные в духовке, готовы! На гарнир я подавала салат из помидоров, огурцов и зеленого лука с маслом.
- Очень вкусно.
- Приятного!
Время приготовления:
20 мин. :
123 кКал
Данный постный салат Сельдь под шубой отличается от классического лишь майонезом используем постный Репчатый лук по желанию ...