Песочный пирог с замороженными ягодами
Рецепт быстрого и простого в приготовлении пирога из песочного теста с замороженными ягодами.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 200 г
- Яичные желтки - 5 шт.
- Маргарин - 50 г
- Сахар - 100 г
- Замороженные ягоды - 300 г
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Предлагаю рецепт быстрого и простого в приготовлении песочного пирога с замороженными ягодами. Основу составляет рассыпчатая корзинка (тесто замешиваю на яичных желтках), а для начинки пускаю ассорти из кислой черной смородины, ароматной вишни и нейтральных ежевики с клубникой.
- Дополнительно и по желанию, ягоды для пирога-тарта ароматизируют пряностями, цедрой, ромом.
- Чтобы испечь открытый пирог из песочного теста, возьмем замороженные ягоды, сахар, муку, отделенные от белков желтки, кукурузный крахмал, соль, маргарин (или сливочное масло).
- 50 г сахара смешиваем с желтками, мягким маргарином, мукой и щепоткой соли.
- Замешиваем пластичное песочное тесто. Обернув, охлаждаем 10-15 минут в морозильной камере.
- Тем временем замороженные ягоды (не оттаивая), остатки сахара (50 г или больше, зависит от кислоты выбранных ягод и личных предпочтений), крахмал перемешиваем и прогреваем до кипения на верхнем огне. Варим концентрированный кисель.
- Холодное тесто раскатываем толщиной около 3 мм, переносим в форму диаметром 22 см.
- По борту срезаем неровный край, наполняем ягодной начинкой, выпекаем в заранее раскаленной духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
- Остудив, вынимаем из емкости, произвольно украшаем.
- Подаем домашний песочный пирог с замороженными ягодами к столу.
- Делим порциями. Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
262 кКал
Аппетитная тушеная картошка в скороварке готовится довольно быстро и не заставит долго ждать ваших домашних ...