Хрен заварной с чили и свекольным соком

Ингредиенты:

• Хрен корни - 400 г
• Свекла - 1 шт.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Чили перчик - 1 шт.
• Кипяток - 120 мл

Инструкции:

1. О, нет! Я это не готовлю! Это не для дам! Но это не значит, что я это не люблю. Люблю и просто обожаю! Это готовит мой муж, но он это не очень любит. Он делает это для меня.
2. Хрен очень полезен для здоровья, естественно, в умеренных количествах. А ещё отличная приправа к мясу или рыбе, а может даже... к колбасе.
3. Хрен, заваренный кипятком, получается очень мягким и вкусным. Но я люблю погорячее, и перчик чили там просто необходим! Свекла смягчит вкус готового изделия и даст чудный цвет. И в результате мы имеем замечательную вкусную и красивую приправу. Ой, сразу пельменей захотелось, а лучше кусочек ветчины... Мечты, мечты... Но давайте о деле.
4. Итак, для приготовления заварного хрена с чили и свекольным соком нам пригодится перчик чили, хрен, свекла, соль и сахар, немного уксуса.
5. Свеклу чистим для соковыжималки, хрен режем на кусочки под мясорубку. Перчик чили чистим от семян.
6. Пропускаем хрен с чили через мясорубку.
7. На соковыжималке выдавливаем сок из свеклы. Моя соковыжималка такая мощная, что, думаю, и из хрена бы сок сделала.
8. В хрен добавим соль и сахар и вольём кипяток. Перемешаем и дадим хрену завариться. Хрен разбухнет и станет мягче.
9. Добавим уксус и свекольный сок, но не весь. Смотрите, чтобы ваша приправа не стала слишком жирной. Приправа должна быть как сметана по густоте.
10. Перекладываем заварной хрен с чили и свекольным соком в банки, закрываем крышкой - и в холодильник, а сами... знаю знаю... рука так и тянется к колбасе. Не терпится оценить замечательный вкус хрена? Так вы же только что обедали! Потом попробуете, идите лучше погуляйте! Иначе потом вас будет от холодильника не оторвать!

Время приготовления: 20 мин. : 75 кКал

Кукурузный манник (безглютеновый)

Рецепт альтернативного манника на кукурузной манке Тесто для манника можно приготовить с вечера и оставить на ночь В манник можно добавить цедру или сок лимона апельсина а также корицу ...