Хворост на кислом молоке
Очень вкусный хворост готовим просто и быстро на кислом молоке. Этот рецепт - идеальный вариант, чтобы успешно переработать прокисший молочный продукт. Сам хворост имеет воздушную структуру и хрустящую корочку.
Ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Молоко кислое - 150 мл
- Сода - 1/2 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Яйцо С1 - 1 шт.
- Растительное масло - 200-300 мл
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для пышного хвороста на кислом молоке.
- В миску вобьем яйцо и добавим сахар.
- Венчиком активно перемешаем эти ингредиенты до получения однородной смеси.
- Зальем кислое молоко и добавим соду. Перемешаем.
- Добавим соль и просеем всю муку.
- Замесим тесто - оно получается мягким и немного прилипает к пальцам. Обернем тесто пищевой пленкой и поместим на полку холодильника на 30 минут.
- Затем от охлажденного теста будем отделять небольшие части, каждую раскатаем в пласт толщиной не более 0,5 мм. Нарежем на полосы шириной 2-2,5 см.
- В середине каждой полосы из теста сделаем небольшой надрез и вывернем тесто.
- В сотейнике разогреем хорошенько растительное масло на среднем огне и обжарим все заготовки хвороста до золотистого состояния. Затем готовый пышный хворост на кислом молоке выложим на бумажное полотенце, удаляя тем самым излишки растительного масла.
- Готовый хворост немного охладим, можно присыпать сахарной пудрой, подадим к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
286 кКал
По этому рецепту у вас получится вкуснейшая свинина с солеными огурцами ...