Рыбный суп из карпа
Легкий, практически диетический рыбный суп из карпа. Он не только вкусный, но еще и очень полезный! Главное, запах тины удалить...
Ингредиенты:
- Мякоть карпа - 300 г
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зеленый лук - 4-5 г
- Морковь - 0,5 шт.
- Зелень (петрушка, укроп) - 6-7 г
- Вода - 1,2 л
- Соль - 0,25 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Лавровый лист - 3 шт.
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для рыбного супа из карпа и начнем кулинарить!
- Филе карпа тщательно очистите от чешуи, если она присутствует, промойте в воде со всех сторон. Нарежьте небольшими кусочками. Очистите картофельные клубни, промойте в воде и нарежьте средними кубиками. Выложите с нарезкой филе в кастрюлю. Влейте воду и доведите содержимое емкости до кипения, поместив на плиту. Удалите образовавшуюся пену шумовкой.
- Всыпьте соль, лавровые листья и отварите 10-15 минут. Очистите морковь и репчатый лук, промойте и нарежьте овощи мелкими кубиками. Добавьте в бульон. Отварите еще 5 минут. Промойте и измельчите зеленый лук, зелень и добавьте в кастрюлю вместе с черным молотым перцем. Отварите еще 2-3 минуты и попробуйте суп на вкус. Выключите нагрев.
- Разлейте рыбный суп из карпа в глубокие тарелки и подайте к столу горячим. Можно дополнить суп сметаной любой жирности, майонезом: постным или жирным.
- Приятного вам!
Время приготовления:
35 мин. :
30 кКал
Простой и быстрый рецепт песочного печенья с черникой для тех кто любит эту ягоду в любых видах Я использую сушеную заранее размоченную ...