Компот из ранеток на зиму
Ингредиенты:
- Яблоки (ранетки) - 300 г
- Сахарный песок - 100 г
- Лимонный сок или лимонная кислота - по желанию
Инструкции:
- У тех, кто живет в частном доме или у кого есть дача, наверняка имеется хоть одна яблонька с ранетками - мелкими яблочками. В народе их в шутку называют "молодильными"! Наверное из-за их аромата, ведь напитки, блюда или консервация с ними просто благоухают "яблочным духом".
- Особенно мне нравятся компоты, но только не с целыми яблочками, а с четвертинками ранеток, которые уже промыты и освобождены от семенных коробочек. Тогда можно их мягкими сразу есть из банки, не опасаясь, что придется выбирать косточки.
- Для приготовления 1 л компота из ранеток на зиму подготовьте и заранее промойте яблочки.
- Очистите их от коробочек с семенами с помощью ножа и промойте в воде.
- Выложите в сотейник.
- Всыпьте в него сахарный песок. Если хотите немного оттенить яблочный аромат, то добавьте 0,5 ч.л. лимонного сока или 1-2 щепотки лимонной кислоты. Залейте нарезку ранеток горячей водой и томите 15 минут, начиная счет с момента закипания.
- Горячий компот перелейте в подготовленную банку вместе с четвертинками ранеток.
- Накройте закаточной крышкой и законсервируйте.
- Компот из ранеток на зиму получился ярко-розового цвета и практически прозрачным. А вот если вы приобретете для компота желтые яблочки, то напиток будет чистым и прозрачным, как слеза.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
80 кКал
Очень нежные вкусные с большим количеством маковой начинки дрожжевые булочки на молоке По ощущениям мака здесь даже больше чем теста ...