Индейка в сливках в духовке

Идеальное блюдо для семейного обеда в выходной день. Ваших трудозатрат - минимум, а на выходе - сочное и вкусное мясо с ароматом чеснока и трав в сливочном соусе. Не люблю высокопарных эпитетов, но эта индейка божественно вкусная.
Индейка в сливках в духовке

Ингредиенты:

  • Филе индейки красное - 700 г
  • Сливки 10% - 250 мл
  • Мука - 2 ч.л.
  • Тимьян свежий - 2 г
  • Петрушка - 2 г
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Перец (смесь 5 перцев) - по вкусу
  • Чеснок - 1 зубчик

Инструкции:

  1. Для приготовления индейки в сливках в духовке возьмите красное мясо индейки (филе бедра или мясо, срезанное с голени), оно при запекании намного сочнее и вкуснее. Сливки берите на свое усмотрение, можно и пожирнее, но я ограничилась сливками 10%.
  2. Из ароматических добавок нужен только чеснок и зелень, ну и, само собой, соль и перец.
  3. Готовим сливочную заливку для нашей индейки. Всыпьте в мисочку муку и, постепенно добавляя сливки, соедините их. Мука нужна для загущения соуса, но если вы возьмёте сливки жирностью 20%, то можно муку исключить.
  4. Оборвите листочки с тимьяна, нарубите мелко петрушку, пропустите чеснок через пресс, добавьте всё это к сливкам. Сюда же добавьте соль и перец. Перемешайте. Сливочная заливка готова - ею мы зальём индейку и запечём.
  5. Филе индейки нарежьте на кусочки по 2 см. Выложите в форму для запекания.
  6. Залейте сливочной заливкой и поставьте в нагретую духовку.
  7. Запекайте индейку со сливками в духовке 40-45 минут при температуре 180°С, до готовности и лёгкого румянца.
  8. Кусочки филе индейки в сливках готовы! Прошу к столу!
  9. Подавайте индейку в сливках с любым гарниром, я подавала просто с овощным салатом. Вкуснотища!
Время приготовления: 1 ч. : 108 кКал

Пропитка для бисквита из клубничного варенья

Пропитка для бисквита из клубничного варенья Чтобы ваш торт не получился суховатым на вкус обязательно пропитайте его коржи сиропом из клубничного варенья Ваш десерт приобретет легкий клубничный привкус и аромат По желанию пропитку можно сделать густой если пюрировать в самом конце яго ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Грецкие орехи в карамели, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!