Куриные отбивные с луком-пореем в духовке
Оригинальные отбивные для бутербродов и гарниров.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Лук-порей - 100 г
- Сливочное масло- 30 г
- Сыр - 80 г
- Помидор - 0,5 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - 1 ч.л.
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Предлагаю отправить куриные отбивные с луком-пореем в духовку, причём без панировки и обжаривания на сковороде. Для максимально сытного обеда/ужина мясо в таком виде подавайте с гарниром (пюре, макаронами, крупами). А если требуется легкий перекус или "тормозок" в дорогу, соорудите бутерброды. Просто, вкусно и разнообразно.
- Чтобы лук-порей не оказался жестким и чрезмерно сухим, перед сборкой отбивных-полуфабрикатов луковые кольца обязательно протомите в сливочном или оливковом масле.
- Возьмем продукты по списку. Куриное филе отбиваем не слишком тонкими пластами.
- На сливочном масле несколько минут обжариваем нашинкованный кольцами лук-порей — не сушим, только промасливаем и размягчаем.
- Куриные заготовки выкладываем на смазанную растительным маслом фольгу. Солим и перчим.
- Добавляем кружки помидоров.
- Горкой выкладываем промасленный лук-порей.
- Посыпаем тертым сыром и отправляем куриные отбивные с луком-пореем в духовку (предварительно разогретую). Запекаем минут 15 при температуре 170-180 градусов.
- Подаем куриные отбивные с луком-пореем, например, на хлебных ломтях.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
20 мин. :
166 кКал
...