Ириски, домашние молочные конфеты
Ингредиенты:
- Сгущённое молоко 150 грамм;
- Масло сливочное 50 грамм;
- Мука пшеничная 1 ст. ложка;
- Молоко сухое 100 грамм;
- Вода 50 мл.
Инструкции:
- Домашние конфеты в наше время очень даже в тему. Для тех кто любит ириски, предлагаю попробовать приготовить их самим из самых доступных продуктов!
- Чтобы приготовить молочные ириски понадобится сгущенка, сухое молоко, вода, немного сливочного масла и муки. Планирую повторить и добавить какао или орехи...
- Сначала растопите на среднем огне сливочное масло, подмешайте к нему муку и обжарьте до золотистого цвета.
- Затем добавьте сгущенное молоко.
- И тщательно перемешайте в однородную массу и варите помешивая, 10 минут.
- Сухое молоко соедините с водой.
- Добавьте густую массу из сухого молока на сковороду.
- Не убавляя огонь перемешайте в однородную массу.
- Продолжайте варить на среднем огне при помешивании.
- Ирисочная масса будет загустевать, ориентировочное время варки полчаса.
- Густую массу переложите в форму или контейнер. Чтобы потом легче было извлечь готовые ириски, застелите форму пищевой бумагой для выпечки, либо используйте силиконовые формы.
- Разровняйте поверхность ирисочной массы лопаточкой, например, силиконовой.
- Затем сделайте надрезы такие, какие и бывают у обычного ириса: квадратиками на половину глубины.
- Оставьте ириски до застывания, т.е. затвердевания и извлеките из формы.
- Домашние конфеты - молочные ириски готовы.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
40 мин. :
434 кКал
Румяные нежные тонкие с характерным ароматом ряженки такие блины придутся по вкусу многим Тесто непременно заварите кипятком оно не будет рваться во время жарки ...