Блины на ряженке заварные (с кипятком)
Румяные, нежные, тонкие, с характерным ароматом ряженки - такие блины придутся по вкусу многим! Тесто непременно заварите кипятком - оно не будет рваться во время жарки.
Ингредиенты:
- Ряженка - 250 г
- Вода (кипяток) - 120 г
- Мука пшеничная - 130 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Растительное масло - 20 г + для обжаривания
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления заварных блинов на ряженке с кипятком.
- Вбейте яйца в глубокую миску, всыпьте туда сахар и соль, хорошенько перемешайте венчиком.
- Влейте ряженку комнатной температуры и снова размешайте тесто.
- Постепенно всыпайте просеянную муку вместе с разрыхлителем. Не останавливаясь, перемешивайте тесто венчиком, чтобы не было комочков.
- Масса получится гладкой и густой.
- Теперь медленно влейте в тесто кипяток, размешивая все венчиком. Тесто получится нужной консистенции. В конце влейте 20 г растительного масла. Дайте тесту настояться 10-15 минут.
- Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне (или чуть выше среднего). Половником наливайте тесто и жарьте блины с двух сторон до румяного цвета. Жарьте по 10-15 секунд с каждой стороны.
- Обжаренные блины складывайте стопочкой друг на друга.
- Горячие заварные блины на ряженке с кипятком подавайте к столу, дополнив их любым джемом, вареньем, сметаной или медом.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
162 кКал
Если вы любите простую в приготовлении выпечку то заливные пироги как раз то что вам нужно В разгар сезона овощей такой пирог можно приготовить с цветной капустой в сырном тесте Капусту обязательно нужно пару тройку минут отварить чтобы потом ...