Испанский омлет «Tortilla De Patatas»

Традиционный испанский омлет с картофелем «tortilla de patatas» - популярное и любимое во всем мире блюдо. Сытный, вкусный, простой и быстрый в приготовлении, он одинаково хорош как в качестве питательного завтрака, так и в качестве быстрого обеда или ужина для всей семьи, и может подаваться как в горячем, так и в охлажденном виде. Готовить омлет можно на сковороде или в духовке, а в качестве начинки, помимо традиционного картофеля, можно добавлять практически все, что найдется в холодильнике или морозилке. Сегодня предлагаю приготовить запеченный в духовке испанский омлет с картофелем, сладким перцем, луком, сыром и колбасой. Начнем?!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 8 шт.
• Картофель – 500 г
• Сметана – 200-250 г
• Колбаса – 200 г
• Сыр – 150 г
• Сладкий перец – 1-2 шт. (по желанию)
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Растительное масло – 1-2 ст.л. (по необходимости)
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления испанского омлета в духовке вам понадобятся такие компоненты.
2. Очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 5 сантиметра.
3. Поместите картофель в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте 1-2 щепотки соли, доведите до кипения и варите 5-7 минут, до полуготовности.
4. Натрите сыр. Нарежьте небольшими кусочками колбасу, сладкий перец, репчатый лук и зубчики чеснока.
5. Обжарьте кусочки сладкого перца, лука и чеснока на сильном огне 5-7 минут, до полуготовности.
6. Соедините картофель, смесь поджаренных овощей и колбасу. Добавьте немного перца и соли и аккуратно все перемешайте.
7. Выложите начинку в смазанную маслом форму (я использую форму диаметром 28 см).
8. Соедините сметану и яйца. Добавьте примерно половину сыра и 2-3 щепотки соли и перца. Тщательно все смешайте.
9. Влейте смесь в форму с начинкой.
10. Присыпьте все оставшимся сыром.
11. Поместите омлет в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут.
12. Испанский омлет готов. Приятного аппетита.

Время приготовления: 1 ч. : 154 кКал

Зеленый коктейль из сельдерея со щавелем

Зеленый смузи из сельдерея со щавелем полезный и вкусный напиток ...