Кабачки по-итальянски
Простой в приготовлении, вкусный рецепт из кабачков с помидорами и сыром.
Ингредиенты:
- Кабачок - 400 г
- Томаты в с.соку - 400 г
- Тимьян - пару веточек
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Сахар - по желанию
- Моцарелла - 150 г
Инструкции:
- На днях на глаза мне попался очень интересный рецепт приготовления кабачков, и так как я этот овощ просто обожаю, то сразу же решила его приготовить. Мне это дело очень понравилось, особенно макать свежим хлебушком в подливу))) Подавать запеченные в томатном соусе кабачки можно к абсолютно любому мясному или рыбному блюду, лично мне очень нравится с запеченной рыбкой.
- Подготовьте все необходимые продукты для кабачков по-итальянски. Кабачок и тимьян помойте, чеснок почистите.
- Нарежьте кабачок кружочками, посолите, оставьте в миске минут на 30, за это время выделится много сока, слейте его. Не пропускайте этот шаг, иначе готовое блюдо будет плавать в томатной воде. Кабачок выложите в форму для запекания слегка внахлест, посолите и поперчите кружочки, посыпьте тимьяном и тоненькими ломтиками чеснока.
- Выложите на кабачки рубленые томаты в собственном соку. Я их слегка посыпаю сахаром, поскольку мне слишком кисло. Также слой томатов нужно слегка посолить и поперчить.
- Шарики моцареллы разрежьте пополам, выложите на слой томатов, отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
- Готовые кабачки по-итальянски подавайте в горячем виде, сразу же после приготовления. Блюдо можно слегка полить оливковым маслом хорошего качества.
- Очень вкусно! Приятного.
Время приготовления:
55 мин. :
57 кКал
Любителям рассыпчатого песочного печенья наверняка понравится Мандариновое с цедрой этого замечательного цитруса Ароматное и вкусное печенье подойдет к столу в будни в узком семейном кругу и в праздники для приема гостей ...