Камбала на мангале в фольге
Ещё один удачный вариант приготовления некрупной камбалы на мангале.
В этом случае рыбка получается не поджаренной, а как бы томленной.
Очень мягкая, нежная и ароматная, понравится всем любителям рыбы.
Подкупает мгновенное приготовление, если не считать подготовку углей в мангале, но этот процесс никого не оставит равнодушным.
Время и количество маринада зависит от объёма рыбы.
Ингредиенты:
- Камбала свежая - 250 г
- Бальзамик соус - 2 ст.л.
- Лимонный сок - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Прованские травы - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все продукты для приготовления камбалы на мангале в фольге.
- В бальзамик соус добавить сок лимона, соль, перец и прованские травы. В конце - ложку масла.
- Перемешать.
- Промазать обильно рыбу с обеих сторон.
- И сразу можно завернуть в фольгу.
- Разжечь березовые дрова или уголь в мангале.
- Когда угли станут равномерными и не будут сильно гореть, выложить на решетку мангала камбалу в фольге. Через 3-4 минуты аккуратно перевернуть.
- Ещё через 3-4 минуты перевернуть обратно и открыть фольгу.
- Подержать так ещё минутку, чтобы рыбка "подхватила" аромат дымка.
- Камбала готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
129 кКал
В последнее время все чаще в продаже стали появляться разные и интересные сорта овощей Мне очень нравятся кабачки круглого сорта желтые или зеленые Их удобно фаршировать и запекать в духовке а также использовать их в качестве тарелочек при подаче ...