Камбала в духовке в фольге

Ингредиенты:

• Камбала - 2 тушки
• Лимон - по вкусу
• Сухари панировочные - 2 ст.л.
• Рыбная приправа (мельница) - по вкусу
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Мята - для украшения, если подача к празднику

Инструкции:

1. Поклонники рыбных блюд знают, что нежное и ароматное мясо камбалы может быть настолько вкусным, что за другой рыбкой и не потянется рука. Запеченная в духовке камбала в фольге – объедение. Подать такое блюдо можно и просто на ужин, и на праздник. Ароматная рыбка стоит дешево и чистится быстро, не требуя большой траты времени. Именно поэтому хозяйки отдают камбале предпочтение. Чтобы убить ярко выраженный рыбный запах, используется фольга в сочетании с лимонным соком.
2. Итак, рецепт запекания камбалы в духовке в фольге. Возьмите продукты из списка.
3. Камбалу перед запеканием нужно подготовить. Промыть водой и слегка поскоблить по коже, но не снимая ее. Мне повезло, что попалась рыба без головы и внутренностей. В противном случае от этого избавляемся. Далее с помощью ножниц срезаются нижние и верхние плавники. Тушки натираются солью и рыбными специями.
4. Маринуются в курином яйце с добавлением лимонных капель.
5. Обваливаются в панировке и отправляются на листы фольги. Фольгу нужно сложить в форме лодочки с краями.
6. После чего края лодочек подтягиваются к середине и закрываются по форме камбалы. Аккуратно переносятся на решетку духовки и запекаются 40 минут при температуре не менее 220°C. За 15 минут до завершения края фольги нужно открыть, а брюшко камбалы обильно смазать оставшимся от маринада яйцом. Запечь по максимуму, не закрывая.
7. Запеченная в духовке в фольге камбала так и подается - прямо в фольге. Дополняется лимонной долькой и листьями мяты.
8. Ароматная и нежная, с хрустящей корочкой! Приятного ужина.

Время приготовления: 1 ч. : 85 кКал

Овощной пай с грибами

Очень вкусный овощной пирог с грибами типа Киш Такое блюдо подойдет на обед или ужин ...