Канапе с красной рыбой, авокадо и творожным сыром
Канапе с красной рыбой - удовольствие не из дешёвых, но в праздничные дни очень хочется себя побаловать. Вкус авокадо для меня всегда был непонятен, и по-настоящему оценить его мне удалось только в Таиланде. Как выяснилось у нас далеко не часто можно встретить спелые и вкусные плоды этого фрукта и обязательно нужно оставлять его на несколько дней для дозревания. В последний раз я выбрала нужный авокадо, он полежал 2 дня и был именно таким, как должен быть, с мягкой мякотью, которая легко отделяется от шкурки. Бутерброды получились не только вкусными, но и очень полезными.
Ингредиенты:
- Сёмга слабосолёная - 100 г
- Сыр творожный сливочный - 120 г
- Авокадо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Укроп - 3-4 веточки
- Батон - 1 шт.
- Оливки - для украшения
- Лимон - 1 шт.
Инструкции:
- Подготовить продукты для приготовления канапе с красной рыбой, авокадо, творожным сыром и оливками.
- Хлеб нарезать на кусочки толщиной 1 см или чуть больше, подсушить на сковороде или в духовке. На фото у меня 9 кусочков, но в целом готовой намазки хватило на 15 канапешек.
- Сливочный творожный сыр выложить в тарелку, посолить и поперчить, добавить измельчённый укроп и перемешать.
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и ложкой вынуть мякоть. Полить соком половины лимона, чтоб мякоть не потемнела, а затем размять вилкой.
- Добавить мякоть авокадо к творожному сыру. Массу хорошо перемешать.
- Нанести пасту на хлеб, на подсушенную сторону.
- Сёмгу нарезать полосками. На шпажку нанизать оливку, затем полоску рыбы. Воткнуть шпажку в хлеб. Канапе с красной рыбой, авокадо и творожным сыром готовы.
- Украсить канапе зеленью укропа или петрушки, подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
187 кКал
Рассольник замечательное очень популярное и вкусное блюдо русской кухни которое в старину называлось калья Варится он с добавлением соленых огурцов которые придают блюду своеобразную приятную кислинку Рассольник просто незаменим в холодное вр ...