Капуста с морковью по-корейски на зиму
Заготовленная на зиму капуста с морковью по-корейски станет отличной заготовкой, которая подойдет для любого застолья.
Ингредиенты:
- Капуста – 300 г
- Морковь – 300 г
- Перец сладкий – 1 шт.
- Специи для корейской моркови (острые) – 1 ч.л.
- Вода – 400 мл
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Уксус 6-9% – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
Инструкции:
- Капуста с морковью по-корейски – это простая и вкусная заготовка, которая понравится по вкусу всем. Закуска получится слегка островатой, хотя тут все зависит от выбора ваших специй для корейской моркови.
- Капусту и морковь использовать в одинаковой пропорции. Зимой вы можете подавать к столу заготовку как салат или закуску, также вы можете использовать её в качестве дополнения к мясу, птице или любым гарнирам.
- Подготовить по списку все ингредиенты для приготовления капусты с морковью по-корейски на зиму.
- Капусту нашинковать тонкими полосками и сложить в глубокую миску. Из указанного количества получится банка объемом 0,7 л.
- Сладкий перец очистить от семян и удалить все перегородки. После перец нарезать соломкой, добавить к капусте.
- Морковь очистить и сполоснуть, после натереть морковь на специальной терке, которая предназначена для корейской моркови. Добавить морковь к капусте.
- Добавить к капусте соль, перец, сахар, масло, специи для корейской моркови.
- Перемешать всё и оставить капусту на 30 минут в покое.
- Спустя время разложить капусту по стерильным банкам.
- Залить крутым кипятком, влить в банку уксус. Сразу же закатать банку крышкой и поставить дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки, спустя время убрать в кладовку.
- Капуста с морковью по-корейски на зиму готова.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
32 кКал
Тунец можно приготовить в маринаде из соевого соуса и кунжутного масла ...