Капустные оладьи с манкой

Вкусные и несложные в приготовлении капустные оладьи с манной крупой разнообразят ваше повседневное меню.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная (чистый вес) - 600 г
• Манная крупа - 40 г
• Яйцо (мелкое) - 2 шт.
• Репчатый лук - 200 г
• Масло сливочное - 30 г
• Растительное масло - 1 ст.л. (в тесто) + для обжаривания
• Чеснок - 3-4 небольших зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу

Инструкции:

1. Рецептов оладий существует огромное количество: овсяные, банановые, кабачковые, тыквенные, картофельные, капустные... всех и не перечесть.
2. Предлагаю сегодня приготовить вместе со мной аппетитные капустные оладьи с манкой. Несмотря на простой состав ингредиентов, они получаются очень вкусными. Приготовить такие оладьи очень и очень просто. Приступим?
3. Подготовим продукты по списку.
4. Капусту тонко нашинкуем.
5. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, немного подсаливаем. Выкладываем нарезанную капусту. Готовим до мягкости 5-15 минут. У меня капуста была готова через 10 минут. Отваренную капусту откидываем на дуршлаг и оставляем, чтобы она полностью остыла.
6. В сковороде распускаем сливочное масло, добавляем растительное. Выкладываем мелко нарезанный репчатый лук и обжариваем на небольшом огне до мягкости и небольшого зарумянивания.
7. Остывшую капусту отжимаем от лишней жидкости, выкладываем в емкость. Добавляем манную крупу, яйца, мелко нарезанную зелень, обжаренный лук и чеснок, измельченный через пресс. Не забудем посолить и поперчить по вкусу.
8. Хорошо перемешиваем содержимое миски, до однородности, и оставляем на четверть часа для набухания манки.
9. Сковороду с маслом разогреваем и столовой ложкой выкладываем небольшие порции капустной массы, придаем им круглую форму.
10. Обжариваем с двух сторон на огне ниже среднего под крышкой до зарумянивания. Приготовленные оладьи выкладываем на салфетку для избавления от излишков масла.
11. Аппетитные, нежные капустные оладьи с манкой подаем сразу к столу, со сметаной.

Время приготовления: 1 ч. : 88 кКал

Молочный суп с вермишелью в мультиварке Редмонд

Вермишель готовится очень быстро поэтому щадящая программа в мультиварке Молочная каша на 30 минут оптимально подойдет для приготовления этого супа при этом вермишель будет полностью готова и не будет разваренной В процессе приготовления молоко ...