Картошка-гармошка с грибами в духовке
Вкусный гарнир к мясным или рыбным блюдам для разнообразия вашего меню.
Ингредиенты:
- Картофель - 6 шт.
- Шампиньоны - 4-5 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Сыр твёрдый - 100 г
- Чеснок - 2 зубка
- Соль, перец - по вкусу
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Рецептов картошки-гармошки существует много разных, но вот как-то мне не встречался вариант с грибами. Я решила восполнить этот пробел и провести эксперимент. Нафаршировала картошку шампиньонами. Получилась очень вкусная картошечка, которую можно предложить на гарнир к мясным блюдам. Если в сезон использовать молодую картошку, то её можно не чистить, а просто хорошо вымыть новой губкой для посуды.
- Продукты для приготовления картошки-гармошки с грибами в духовке подготовить из списка.
- Картофель почистить и сделать глубокие надрезы, но не до конца. Оставить около 1 см, чтоб картофель не развалился.
- Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
- В тарелке смешать сметану с солью, перцем и прованскими травами, выдавить туда чеснок и хорошо перемешать.
- Полученной смесью смазать картофель и поместить в подходящую форму для запекания.
- Включить духовку на 180 градусов. В разрезы поместить грибы. Оставшуюся сметанную заправку вылить сверху картофеля, стараясь равномерно распределить на каждую картофелину. Можно немного сбрызнуть оливковым маслом. Форму накрыть фольгой и поставить картошку-гармошку с грибами в духовку на 30-35 минут.
- За это время тонкими пластинками нарезать сыр.
- Спустя время вынуть форму с картошкой из духовки, снять фольгу и в каждый разрез вложить по пластинке сыра.
- Поставить картошку снова в духовку приблизительно на 20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.
- При подаче картофель посыпать измельчённой зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
100 кКал
Пироги можно печь не только в духовке но и на обычной плите в сковороде Идеальный вариант для дачи или дома где нет духового шкафа ну или просто когда не хочется кочегарить жаркий аппарат Пирог пышный сладкий сочный и очень нежный Пропекаетс ...