Картошка пюре с луком
Ароматный гарнир из картофеля и молока. Универсальный гарнир. Такую картошка-пюре можно подать с салатом, курицей, мясом или рыбой.
Ингредиенты:
- Картофель - 8 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Соль по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло растительное - 50 мл
Инструкции:
- Если вам надоело обычное картофельное пюре, то вы можете разнообразить привычный рецепт и приготовить пюре с жареным луком. Вкус у такого картофельного пюре становится ярче и насыщеннее. В процессе приготовления данного гарнира количество молока может быть большим или меньшим - это зависит от того, какой густоты пюре вы любите. Для приготовления постного варианта, разведите пюре отваром, на котором его готовили.
- Для приготовления пюре с луком нам понадобятся: картофель, вода, молоко, лук репчатый, соль, масло растительное и яйцо куриное.
- Картофель промойте и очистите.
- Залейте картофель водой так, чтобы он был покрыт водой. Чем меньше места и объем воды, в котором картофель варится, тем он будет вкуснее. Отварите картофель до готовности, 20-25 минут будет достаточно.
- Пока варится картофель подготовьте лук. Очистите, измельчите и обжарьте до золотистого цвета.
- Долейте полстакана воды и готовьте лук до испарения жидкости.
- С готового картофеля слейте воду. Посолите по вкусу, добавьте молоко и яйцо.
- Разомните картофель в пюре.
- При подаче картофельное пюре полейте луковой подливкой.
- Наше пюре с луком готово. Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
136 кКал
...