Кекс на горячем молоке
По желанию кекс можно покрыть обычной или шоколадной глазурью, можно разрезать на 2 части и прослоить каким-нибудь кремом, добавить ягоды или фрукты. Получается очень нежно и вкусно.
Ингредиенты:
- Мука - 270 г
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 180 г
- Сливочное масло - 150 г
- Молоко - 200 мл
- Ванилин - 1 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления кекса на горячем молоке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- В миску разбить яйца, добавить сахар и ванилин.
- Массу тщательно взбить венчиком, пока весь сахар не растворится.
- До горячего состояния нагреть молоко, добавить в него сливочное масло и подождать, пока оно разойдётся.
- Горячее молоко с маслом струйкой вливать в яичную смесь, продолжая взбивать венчиком.
- Далее в эту смесь добавить просеянную вместе с разрыхлителем муку. Сначала смесь перемешать лопаткой, чтобы не осталось сухих участков.
- Затем продолжить взбивать венчиком до однородной смеси. Тесто будет жидким, как для бисквита.
- Форму 10x20 см застелить пергаментом и влить тесто.
- Разогреть духовку до 175 градусов и выпекать кекс около 40 минут. Готовность кекса на горячем молоке проверить с помощью деревянной шпажки, она должна выходить из кекса сухой.
- Кекс остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
314 кКал
Вкусный салат со свеклой и козьим сыром готовится совсем быстро если свекла уже сварена Блюдо можно подать в качестве закуски на праздничный стол перед подачей основных блюд Поэтому заранее выберите в какой посуде вы будете его готовить то ли ...