Кекс с финиками и орехами
Этот ароматный кекс придется по вкусу всем, кто любит финики, орехи и пряности. Обязательно испеките для своих близких этот чудесный кекс.
Ингредиенты:
- Финики (без косточки, мягкие) - 100-130 г
- Грецкие орехи - 100 г
- Сахар - 90 г
- Мука - 250 г
- Яйцо - 2 шт.
- Мед - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Растительное масло - 180 г
- Соль - небольшая щепотка
- Мускатный орех - небольшая щепотка
- Корица - 1 ч.л.
- Ванилин - по вкусу
Инструкции:
- Этот ароматный кекс придется по вкусу всем, кто любит финики, орехи и пряности. Попробуйте сочетание орехов и фиников, испеките для своих близких этот чудесный кекс.
- Для приготовления кекса с финиками и орехами готовим необходимые продукты.
- Финики заранее вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Если финики твердые, замочите их в горячей воде, затем промойте и обсушите. Орехи подсушите в духовке или на сковороде и порубите ножом.
- В первой емкости смешаем муку, разрыхлитель, соль, мускатный орех, корицу и ванилин.
- Во второй емкости смешаем яйца, мед, растительное масло и сахар.
- Соединим сухие ингредиенты с жидкими.
- Добавим орехи и финики, хорошо размешаем. Тесто получается очень густым.
- Форму для выпечки застилаем пергаментом, выкладываем тесто, верхушку разравниваем. Выпекаем в разогретом до 170 градусов духовом шкафу примерно 40-50 минут (ориентируйтесь на свою духовку), до сухой шпажки. Форма для выпечки у меня - размером 28х10 см, но она оказалась большой для этого кекса. Предпочтительней взять форму меньшего размера.
- Готовый кекс остужаем, вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой или поливаем растопленным шоколадом и посыпаем нарубленными орехами.
- Кекс с финиками и орехами готов.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
443 кКал
В сезон баклажанов обязательно приготовьте икру из этого замечательного овоща с яблоками которые придадут блюду нежный сладковатый вкус Такая икра станет отличной холодной закуской к столу в будни и праздники Или перекусом с кусочком хлеба в любо ...