Кекс с грецкими орехами
Если хочется чего-то вкусного и несложного к чаю, предлагаю приготовить нежный ореховый кекс. Кекс имеет преобладающий вкус поджаренных орехов и легкий аромат рома.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 130 г
- Сахар - 120 г
- Яйца (крупные) - 4 шт. (260 г)
- Орехи грецкие - 190 г
- Мука - 110 г
- Ромовая эссенция - несколько капель (или ром 1 ст.л.)
- Ванилин - 0.5 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Кофе - 1 ч.л.
- Вода горячая - 2-3 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления кекса с грецкими орехами подготовьте продукты по списку. Они должны быть комнатной температуры.
- Грецкие орехи нужно заранее обжарить и слегка очистить от шелухи. Затем измельчить блендером до получения мелких кусочков, но не муки.
- Масло взбейте добела с сахаром. Затем добавляйте по одному яйца и взбивайте дальше до получения пышной и гладкой массы.
- Добавьте измельченные орехи и вмешайте в яичную массу. Капните несколько капель ромовой эссенции или влейте ложку рома.
- Затем добавьте муку, разрыхлитель и ванилин. Размешайте до пышного теста.
- Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, разровняйте. Выпекайте кекс с грецкими орехами в разогретой до 170 градусов духовке 35-45 минут. Ориентируйтесь по своей технике.
- Пока готовится кекс, сделайте кофейную помадку. Для этого возьмите кофе, хоть растворимый, хоть заварной, и сахарную пудру.
- Соедините кофе с горячей водой или заварите. Смешайте сахарную пудру и немного жидкого кофе. Добавляйте кофе к сахарной пудре по каплям, до получения помадки приятной для вас густоты.
- Готовый кекс извлеките из формы, остудите и полейте кофейной помадкой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
408 кКал
Предлагаю приготовить постный манник с маком и орехами Пирог получается очень сочным и ароматным за счет использования сока и цедры апельсина Из орехов я выбрала миндаль и грецкие орехи но вы можете выбрать их на свой вкус или вообще не использова ...