Кекс с грецкими орехами

Если хочется чего-то вкусного и несложного к чаю, предлагаю приготовить нежный ореховый кекс. Кекс имеет преобладающий вкус поджаренных орехов и легкий аромат рома.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 130 г
• Сахар - 120 г
• Яйца (крупные) - 4 шт. (260 г)
• Орехи грецкие - 190 г
• Мука - 110 г
• Ромовая эссенция - несколько капель (или ром 1 ст.л.)
• Ванилин - 0.5 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Сахарная пудра - 2 ст.л.
• Кофе - 1 ч.л.
• Вода горячая - 2-3 ч.л.

Инструкции:

1. Для приготовления кекса с грецкими орехами подготовьте продукты по списку. Они должны быть комнатной температуры.
2. Грецкие орехи нужно заранее обжарить и слегка очистить от шелухи. Затем измельчить блендером до получения мелких кусочков, но не муки.
3. Масло взбейте добела с сахаром. Затем добавляйте по одному яйца и взбивайте дальше до получения пышной и гладкой массы.
4. Добавьте измельченные орехи и вмешайте в яичную массу. Капните несколько капель ромовой эссенции или влейте ложку рома.
5. Затем добавьте муку, разрыхлитель и ванилин. Размешайте до пышного теста.
6. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, разровняйте. Выпекайте кекс с грецкими орехами в разогретой до 170 градусов духовке 35-45 минут. Ориентируйтесь по своей технике.
7. Пока готовится кекс, сделайте кофейную помадку. Для этого возьмите кофе, хоть растворимый, хоть заварной, и сахарную пудру.
8. Соедините кофе с горячей водой или заварите. Смешайте сахарную пудру и немного жидкого кофе. Добавляйте кофе к сахарной пудре по каплям, до получения помадки приятной для вас густоты.
9. Готовый кекс извлеките из формы, остудите и полейте кофейной помадкой.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 408 кКал

Свиные биточки

Биточки отличаются от обычных котлет не только формой но и способом подготовки фарша Само название этого блюда произошло от глагола бить выбивать Мясной фарш изначально хорошо отбивается о разделочную доску или дно миски Это дает хорошую ...