Кексы с зеленым чаем

Ингредиенты:

• Куриное яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Мёд - 1 ст.л.
• Йогурт - 3 ст.л.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Мука пшеничная - 60 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Порошковый зеленый чай - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Хочу поделиться с вами рецептом кексов, но не обычных, а с японской изюминкой.
2. Интересуясь японской кухней, невозможно обойти стороной удивительные японские десерты. В японской кухне их множество, но отдельного внимания стоят эти японские кексы с зелёным чаем.
3. Японские кексы с зелёным чаем – это нежные, лёгкие и невероятно воздушные кексы, приготовленные на пару. Сочетание входящих в состав мёда и зелёного чая придаёт кексам невероятно аппетитный аромат и незабываемый вкус!
4. Приготовление кексов отнимет у вас не более 20 минут, от начала приготовления до подачи кексов к столу. Это отличный вариант завтрака без лишних хлопот или угощения к чаю для внезапно нагрянувших гостей. Попробуйте!
5. Подготовьте ингредиенты.
6. Соедините 1 большое яйцо, 1 ст. л. растительного масла и хорошо взбейте.
7. Добавьте мёд, йогурт и сахар и тщательно перемешайте.
8. Соедините муку, разрыхлитель и порошковый зелёный чай. Я использую чай маття (матча).
9. Просейте мучную смесь, добавив к жидким компонентам.
10. Тщательно смешайте до получения однородного теста.
11. Вложите бумажные формы для кексов в жароустойчивые. Добавьте тесто.
12. Кексы увеличиваются в размерах, поэтому старайтесь заполнять форму не более чем наполовину или 2/3 объёма.
13. Поместите кексы в пароварку или мультиварку. Я готовлю кексы в мультиварке в режиме «Пароварка».
14. Также кексы можно приготовить в кастрюле. Для этого установите внутрь кастрюли сито или другое приспособление с отверстиями, подходящее для приготовления на пару. Убедитесь, что кипящая вода с ним не контактирует. Крышку от кастрюли оберните тонкой тканью или полотенцем, так образующийся во время варки конденсат будет оседать на полотенце, а не стекать вниз – на кексы. Установите формы с кексами над кипящей водой и плотно закройте кастрюлю крышкой.
15. Готовьте кексы на пару 13–14 минут. Готовность можно проверить, воткнув в кекс деревянную шпажку. Если шпажка вышла сухая – кексы готовы.
16. Кексы с зелёным чаем готовы!
17. Горячие кексы можно сразу подавать к столу. Приятного чаепития!

Время приготовления: 20 мин. : 265 кКал

Песочный пирог с творогом, ягодами и меренгой

Такой песочный пирг порадует любого сладкоежку он отлично подойдет для чаепития на день рождения ...