Кесадилья с курицей и грибами
Кесадилья с курицей и грибами - замечательная закуска для сытного перекуса, представляет собой лепёшку-тортилью, наполненную начинкой и обжаренную на сухой сковороде. Изначально кесадилью готовили только с сыром, но со временем появились и другие варианты. У нас в продаже не оказалось готовых лепёшек и я воспользовалась лавашом, вырезав из него круги размером с тортилью.
Ингредиенты:
- Лепёшка тортилья - 4 шт.
- Куриное филе - 1 шт.
- Шампиньоны - 150 г
- Сыр твёрдый - 80 г
- Растительное масло - 50 мл
- Соль, перец - по вкусу
- Приправа для курицы - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления кесадильи с курицей и грибами (с сыром) подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Куриное филе промыть водой и обсушить полотенцами. Разрезать и развернуть филе, как книжку, посыпать солью и специями, затем обжарить с двух сторон на масле до румяной корочки.
- Тонкими пластинками нарезать шампиньоны. Обжарить грибы на сковороде до готовности.
- Твёрдый сыр натереть на тёрке.
- Нарезать куриное филе тонкими пластинками.
- На половину тортильи выложить немного сыра, затем кусочки курицы, шампиньоны и сверху ещё часть сыра.
- Сложить лепёшку пополам. Таким же образом подготовить все лепёшки.
- Обжарить лепёшки на сухой сковороде-гриль с двух сторон или на гриле в духовке.
- При подаче каждую кесадилью с курицей и грибами разрезать пополам.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
227 кКал
Заварные блинчики на сметане и кипятке получаются очень мягкими и нежными Сметана придает сливочный вкус блинчикам Блинчики получается с мелкими дырочками поэтому их можно нафаршировать творожной или мясной начинкой либо подать к ним сметану джем ...