Кето Оливье
Существует множество вариантов оливье, однако классическая версия салата не подходит для тех, кто придерживается кето питания. Этот кето оливье подойдет всем тем, кто соблюдает кетодиету, придерживается низкоуглеводного питания и просто хочет разнообразить свой рацион.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 3 шт.
- Колбаса куриная - 150 г
- Авокадо - 1 шт.
- Морковь - 1 шт. (примерно 150 г)
- Зеленый горошек без сахара - 150 г
- Бочковые огурцы - 2 шт.
- Сметана жирная - 4 ст. л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению кето оливье.
- Главное правило на кето - мы исключаем быстрые углеводы, сахар.
- Авокадо у нас с успехом заменит картофель. Правда, рекомендуется выбирать не слишком спелый плод.
- Зеленый горошек должен быть без сахара, внимательно читаем состав этого продукта.
- Магазинный майонез мы заменяем на домашний, приготовленный на оливковом масле и желтках (подсолнечное масло не годится, на кето питании мы его не используем).
- Колбасу можно заменить на филе курицы, креветки, любое мясо. Мне нравится салат исключительно с колбасой. При выборе колбасы внимательно читаем состав. У меня домашняя, куриная колбаса. В ее составе нет сахара и всей таблицы Менделеева.
- Яйца куриные и морковь необходимо сварить до готовности. Остудить, почистить и нарезать мелким кубиком.
- Колбасу также нарезать мелким кубиком. В спешке приготовления, так как салат я готовила прям перед приходом гостей, забыла про огурцы. Их мы обязательно добавляем. Можно свежие или бочковые, соленые. Маринованные желательно исключить, так как в рассоле присутствует сахар.
- Открыть банку с горошком, горошек откинуть на дуршлаг и добавить в салатник.
- Авокадо почистить, нарезать мелким кубиком. Чтобы авокадо не потемнело, его слегка можно сбрызнуть лимонным соком.
- Соединить нарезанные ингредиенты. Заправить салат кето майонезом или, как в моем случае, жирной сметаной. Посолить по вкусу и перемешать. Вместо майонеза в качестве заправки можно использовать греческий йогурт, оливковое масло или масло авокадо. Дать настояться в холодильнике как минимум 30 минут перед подачей.
- Сытный и нежный кето оливье готов. Существует множество других вариаций этого салата: с использованием креветок, слабосоленой рыбки, тунца, индейки и говядины.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
119 кКал
С яблоками и корицей овсянка станет намного вкуснее и ароматнее Такой завтрак получится сытным и полезным Несколько минут вашего времени и блюдо будет стоять на столе Чтобы разнообразить повседневный рацион берите на заметку рецепт ...