Салат-соус «Аппетитка» на зиму
Отличная заготовка на зиму из перца и помидоров. Хороша с мясом или картофелем, с макаронами или в качестве заправки для борща или щей. Можно добавить как свежий перец чили, так и в виде приправы. Единственное, не советую использовать в качестве зелени укроп - он перебивает вкус, это я поняла уже после пробы.
Ингредиенты:
- Помидор - 400 г
- Перец сладкий (чистый вес) - 150 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Уксус 70% - пару капель
- Перец красный/чили - 1 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Зелень (петрушка, кинза) - 10 г
Инструкции:
- Салат-соус «Аппетитка» на зиму готовим из свежих овощей, зелени и специй.
- Помидоры измельчить в блендере или через мясорубку.
- Вылить пюре в кастрюлю, добавить масло (1 ст.л.).
- Проварить, помешивая, на среднем огне в течение 10 минут.
- Перец измельчить.
- Добавить к томатам.
- Проварить еще 10-12 минут.
- Добавить соль, сахар, специи, масло (1 ст.л.) и уксус.
- Спустя 10 минут добавить рубленую зелень. Проварить пару минут.
- Соус-салат «Аппетитка» на зиму закатать в чистую, стерилизованную банку. Хранить в прохладном, тёмном месте, можно в холодильнике.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
67 кКал
Макароны с фаршем и помидорами замечательное блюдо которое готовится очень просто 35 40 минут и вы сможете сытно и вкусно накормить семью При этом ингредиенты самые обычные Мясной фарш берите любой по вашему вкусу ...