Кексы с кусочками белого шоколада
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 200 г
- Разрыхлитель – 5 г
- Какао-порошок – 30 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Коричневый сахар – 170 г
- Масло сливочное – 80 г
- Йогурт натуральный – 140 г
- Вода – 100 мл
- Шоколад белый – 100 г
- Масло растительное – по необходимости для смазывания формы
Инструкции:
- Существует множество рецептов приготовления кексов. Их готовят как в обычный день, так и на праздничный стол. Предлагаю приготовить шоколадные кексы без яиц с кусочками белого шоколада. Кексы получаются воздушными, ароматными, а кусочки белого шоколада практически не теряют своей первоначальной формы. Эти кексы сможет приготовить даже начинающая хозяйка, а результат обязательно порадует близких или гостей.
- Готовлю продукты по списку.
- В миску просеиваю муку, какао-порошок, разрыхлитель, добавляю ванильный сахар, перемешиваю.
- В другой миске растапливаю сливочное масло, добавляю йогурт и коричневый сахар.
- Взбиваю венчиком ингредиенты.
- Воду довожу до кипения, добавляю в миску с йогуртовой смесью, перемешиваю.
- Сухие ингредиенты заливаю жидкой смесью.
- Перемешиваю ингредиенты до исчезновения сухих комочков.
- Белый шоколад нарезаю небольшими кубиками.
- Добавляю шоколад в тесто.
- Еще раз перемешиваю тесто.
- Кексы можно выпекать как в обычных формах для кекса, так и в бумажных стаканчиках. Если выпекать в формах, то их нужно смазать растительным маслом. Я выпекаю в бумажных стаканчиках, поэтому не смазываю маслом. Стаканчики помещаю в форму для кексов.
- Выкладываю тесто в стаканчики (тесто должно занимать не более 3/4 стаканчика).
- Выпекаю кексы в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Готовность кексов проверяю с помощью зубочистки.
- Кексы с кусочками белого шоколада готовы!
- Приятного Вам аппетита!
...