Кисель из голубики
Кисель готовят из различных фруктов и ягод. Из голубики этот напиток получается не только очень вкусным и полезным, но еще и очень красивого цвета. Густоту киселя всегда можно отрегулировать по своему вкусу и желанию: от жидковатого до очень густого.
Ингредиенты:
- Голубика - 300 г
- Вода - 600 г
- Сахар - 3-4 ст.л.
- Лимонный сок - по вкусу
- Крахмал кукурузный - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления киселя из голубики с крахмалом подготовьте все продукты по списку. Если будете использовать замороженную ягоду, размораживать ее предварительно не нужно.
- Влейте в сотейник или небольшую кастрюльку воду, переложите в нее голубику, доведите до кипения, варите минут Раздавите половину ягод тыльной стороной ложки.
- Разведите крахмал небольшим количеством холодной воды. Я всыпала две столовые ложки с приличной горкой на это количество жидкости, кисель получается в меру густым.
- Выдавите лимонный сок в компот, добавьте сахар по вкусу, попробуйте, количество сахара зависит от кислоты голубики. Если по вкусу все устраивает, влейте тонкой струйкой разведенный крахмал и сразу же интенсивно размешайте ложкой.
- Доведите кисель до кипения и сразу же выключите плиту.
- Готовый кисель из голубики с крахмалом можно подавать как в теплом, так и в холодном виде - как больше любите.
- Приятного!
Время приготовления:
15 мин. :
65 кКал
Рецепт этого соуса к одноименному салату я как то расспросила у знакомого повара и он любезно раскрыл секрет его приготовления Иногда в него добавляют сладкую горчицу вустерский соус часто подсыпают немного сахара Соус отлично подходит не только ...