Кисель из сушеного шиповника
Напитки из шиповника не только вкусны, но и полезны для здоровья.
Кисель из сушеного шиповника напоминает мне вкус детства. Очень часто в саду на полдник нам давали стакан такого киселя со сливочной печенькой.
Этот простой и полезный напиток, который еще обладает и мочегонным эффектом, понравится абсолютно всем. Обязательно пробуйте.
Ингредиенты:
- Шиповник сушеный - 100 г
- Вода - 1000 мл
- Сахар - 3-4 ст. л.
- Крахмал кукурузный - 3 ст. л.
Инструкции:
- Для приготовления киселя из сушеного шиповника соберите все продукты по списку.
- Сушеные плоды шиповника залить 900 мл кипятка. Сотейник закрыть крышкой и оставить на столе на 2-3 часа. За это время шиповник должен хорошо настояться.
- Размякшие плоды шиповника пробить блендером. Довести до кипения, снять с огня и оставить на 15-20 минут.
- Готовый отвар процедить через сито. Добавить сахар по вкусу, хорошо перемешать и вновь довести до кипения.
- В небольшую мисочку всыпьте крахмал. Обычно в кисель добавляют картофельный крахмал, но у меня под рукой его не было, и я добавила кукурузный. Разницы во вкусе я совсем не почувствовала.
- На кукурузном крахмале я уже варила гранатовый кисель и кисель с овсяным молоком.
- Влейте холодную кипяченую воду и перемешайте до полного растворения крахмала.
- Непрерывно помешивая отвар, влейте тонкой струйкой крахмал, доведите все до кипения. Проварите кисель из сушеного шиповника на медленном огне 3-5 минут, не забывайте помешивать. Снимите сотейник с огня и остудите кисель до комнатной температуры.
- Готовый кисель разлейте по бокалам и подавайте к столу.
- Из сушеного шиповника получается очень вкусный и ароматный кисель. В его вкусе можно даже уловить легкие нотки шоколада.
- Пейте на здоровье и с удовольствием.
Время приготовления:
3 ч. 10 мин. :
57 кКал
Варенье из крыжовника с грейпфрутом отличный десерт который можно подать к столу в будни и праздники Кисло сладкое с пикантной горчинкой благодаря грейпфруту и очень вкусное Крыжовник содержит много пектина это способствует хорошему желировани ...