Киш из слоеного теста с курицей
Не помню, готовила я ранее киш или нет, но этот пирог у меня вышел на славу.
Готовое слоеное тесто, конечно, упрощает жизнь, да и остальные манипуляции осилит даже неопытная хозяйка.
Можно сделать киш и без лука, но мне кажется, с ним пирог получается сочнее и ароматнее.
Я делала небольшую порцию с минимальным количеством теста, хотелось больше начинки.
Но если у вас большая семья, смело увеличивайте порцию вдвое и берите форму большего размера.
Киш из слоеного теста с курицей вкусен и остывшим.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 250 г
- Грудка куриная (филе) - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливки (10%) - 100 мл
- Сыр - 50 г
- Яйцо куриное (мелкое) - 2 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовить ингредиенты для киша из слоеного теста с куриным филе и сыром по списку.
- Лук почистить и нарезать четверть-кольцами.
- Обжарить на масле до мягкости.
- Филе нарезать на небольшие кусочки. Немного посолить.
- Обжарить на той же сковороде, где жарился лук.
- Яйца, сливки и тертый сыр соединить в миске. Посолить, поперчить, по желанию добавить прованские травы.
- Перемешать.
- Тесто раскатать. Вырезать круг по тарелке (23 см).
- Форму (21 см) застелить бумагой, выложить тесто, сделать бортики.
- Разложить лук.
- А сверху - курицу.
- Залить яично-сливочной смесью.
- Выпекать при 180 градусах до готовности. Примерно 15-20 минут.
- Киш из слоеного теста с курицей готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
326 кКал
Мне удалось раздобыть чудесный кусок мяса на кости Из него получается полезнейший бульон о котором много хорошего говорят врачи Я предлагаю базовый вариант именно для дичи так как она готовится определенным образом Мясо максимально диетическое ...