Паста с креветками и творожным сыром
Простой вариант вкусных макарон с креветками и творожным сыром готовится за 25 минут. Подойдут рожки, ракушки, бабочки, вермишель, спагетти и т.д. Если приобретаете королевские креветки, то не забудьте удалять при очистке не только панцири, но и пищеводы - они могут придать блюду горечь. Творожный сыр добавляется в самом конце!
Ингредиенты:
- Креветки королевские - 200 г
- Макароны - 100 г
- Вода горячая - 300 мл
- Сыр творожный - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 20 мл
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
Инструкции:
- Продукты для приготовления пасты с креветками и творожным сыром - перед вами.
- Пасту отварите в кипящей воде 8-10 минут - до полуготовности, чтобы она не слиплась.
- Если креветки красные, то они уже подвергались термической обработке на производстве. Их нужно разморозить в горячей воде и очистить от панцирей и пищеводов. Если креветки серые, то проварите их 3-5 минут в зависимости от величины. Очистите зубчики чеснока и промойте. Нарежьте слайсами. Прогрейте сковороду на плите, влейте растительное масло, выложите креветки и чеснок. Обжарьте примерно 2-3 минуты.
- Выложите в сковороду пасту из бульона, стараясь слить лишнюю жидкость. Поджарьте 1-2 минуты.
- Добавьте творожный сыр, соль и молотый черный перец. Если решите использовать приправы или специи, то тоже добавьте их в этот момент. Аккуратно всё перемешайте и выключите нагрев.
- Выложите пасту с креветками и творожным сыром на тарелки и подайте к столу в тёплом виде. Украсьте свежей зеленью, оливками или каперсами.
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
126 кКал
Форшмак из кильки по вкусу совершенно не уступает селедочному а если вы приобретете или приготовите кильку пряного посола то вкус закуски только улучшится Подавайте форшмак охлажденным чтобы масло в нем застыло и он отлично намазывался на ломтики ...