Клафути со смородиной
Французский десерт из жидкого теста с красной смородиной. Необыкновенно нежный, вкусный и ароматный. Готовим в духовке и сразу же подаём.
Ингредиенты:
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 50 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 75 г
- Смородина - 100 г
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для клафути со смородиной. Отмерьте нужное количество молока, сахара, муки и смородины.
- Ягоды заранее помойте, оборвите с веточек, удаляя порченые экземпляры. После чего выложите смородину в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- В удобную для взбивания миску вбейте куриные яйца и добавьте сахарный песок.
- Взбейте массу до однородного состояния. В пышную пену взбивать не надо, главное - соединить все компоненты и добиться растворения кристаллов (хотя бы частично).
- Влейте молоко комнатной температуры и введите просеянную пшеничную муку.
- Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков.
- На дно порционных формочек выложите смородину.
- Залейте ягоды тестом. Во время выпекания тесто значительно подымется - учитывая этот нюанс, до самых краёв наливать не нужно.
- Выпекайте клафути с красной смородиной в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. На поверхности десерта не должно оставаться мокрых участков. Время приготовления может немного отличаться в зависимости от индивидуальных качеств вашей духовки.
- Вот и всё, нежнейший французский десерт - клафути со смородиной, готов. Сразу же подавайте его на стол. По желанию сверху можно присыпать сахарной пудрой или дополнить его шариком ванильного мороженого.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
169 кКал
Предлагаю очень простой рецепт приготовления нежного и вкусного сазана тушенного в томатном кисло сладком соусе Блюдо диетическое и постное ...