Маринад для бараньих ребрышек
Если вы не знаете, как замариновать бараньи ребрышки для запекания в духовке и на мангале, я вас сейчас научу! Ничего сложного в этом нет. Маринад должен сделать мясо более сочным и мягким. Для этого прекрасным вариантом станет лимонный сок.
Ингредиенты:
- Лимон - 1 шт.
- Оливковое масло - 50 мл
- Орегано - 1 ч.л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Петрушка - несколько веточек
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления маринада для бараньих ребрышек подготовьте необходимые ингредиенты. Лимон помойте в теплой воде и немного покатайте по столу, чтобы он стал мягче. От этого из него выделится больше сока.
- Лимон разрежьте пополам и выжмите из него сок.
- Сок лимона процедите через сито, чтобы удалить косточки и мякоть. Затем перелейте сок в чашу и добавьте к нему оливковое масло. Смешайте ингредиенты.
- Чеснок очистите от шелухи и измельчите. Измельчить чеснок можно с помощью чеснокодавилки или мелко нарезав ножом. Добавьте чеснок в чашу к маринаду. Всыпьте сушеный орегано. Затем добавьте соль и специи.
- Для аромата прекрасным дополнением станет свежая зелень петрушки. Мелко порубите её ножом и добавьте в маринад. Все ингредиенты перемешайте. Маринад для бараньих ребрышек готов!
- Замаринуйте бараньи ребрышки, стараясь, чтобы каждый кусочек был хорошо им покрыт. Оставьте ребрышки постоять на 4-5 часов. После маринования ребрышки можно запечь в духовке или на мангале. Такой маринад сделает мясо безумно вкусным и ароматным.
- Используйте его по назначению!
Время приготовления:
10 мин. :
154 кКал
Сочное жаркое можно приготовить в горшочке используя духовку Блюдо получится очень вкусным оно буквально будет таять во рту Его плюс в том что вам не нужно будет перемешивать нарезки при приготовлении и у вас не получится из них каша И мясо и ...