Варенье из дыни с корицей и лимоном на зиму
Мякоть дыни очень нежная, сочная и разваривается быстро. Если любите плавающие в сиропе прозрачные кусочки, а не пюре или джем, времени придется потратить больше. Стоит дыню уваривать постепенно: кипятить и остужать, и так три-четыре раза.
Количество лимона и корицы можно регулировать по своему вкусу, но не переборщите, не перебейте замечательную дыню.
Ингредиенты:
- Дыня - 800-1000 г
- Вода - 50 мл
- Сахар - 400 г
- Лимон - 1 шт.
- Молотая корица - 0,3 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления варенья из дыни с лимоном и корицей на зиму используйте стерильную тару.
- Смешайте 50 мл воды и 50 мл лимонного сока (можно 100 лимонного сока, без воды), добавьте сахар.
- Сварите сахарный сироп — минут 5-7 умеренного кипения.
- В горячий сироп загрузите кусочки дыни. Нарезайте примерно одним размером.
- Добавьте 1 ст.л. лимонной цедры и молотую корицу.
- Прокипятите и снимите с плиты. Остудите (порядка 30 минут).
- Кусочки дыни начнут впитывать сироп, превращаясь в прозрачные. Повторите процедуру (кипение и охлаждение) 3 или 4 раза.
- Варенье готово.
- Разлейте по стерильным банкам и укупорьте, остудите.
- На зиму варенье из дыни с лимоном и корицей лучше поместить в прохладное место.
- Приятного чаепития круглый год!
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
129 кКал
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего ПП кекса приготовленного в кружке в микроволновке На его создание понадобится меньше 10 минут а вкус вас приятно удивит Сахар в тесто добавлять мы не будем так же как и муку вместо них будем использо ...