Клубничный квас
Квас на клубнике отлично утоляет жажду, особенно если вы охладите его хотя бы 2-3 часа в холодильнике перед подачей.
Лучше всего использовать свежую клубнику, но можно приготовить напиток с замороженными ягодами или с клубничным вареньем. Замороженные ягоды обязательно нужно разморозить, чтобы они стали комнатной температуры, иначе дрожжи будут медленно действовать. Если готовите из клубничного варенья, то сахар не добавляйте.
Ингредиенты:
- Клубника - 250 г
- Сахар - 50 г
- Дрожжи сухие - 5-6 г
- Вода теплая фильтрованная - 800 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления клубничного кваса - перед вами!
- Ягоды промойте в воде, удалите хвостики.
- Нарежьте клубнику слайсами, кубиками или кружочками. Всыпьте в литровую банку или кувшин.
- Всыпьте сахар и сухие дрожжи.
- Влейте теплую фильтрованную воду до горлышка, но не до краев емкости. Помните, что вода должна быть не выше 30-35 градусов, иначе дрожжи прекратят брожение. Аккуратно все перемешайте, чтобы сахар и дрожжи растворились.
- Накройте чистой салфеткой и оставьте минимум на 2-3 часа в тепле, при комнатной температуре. За это время дрожжи начнут действовать, жидкость наполнится углекислым газом, а клубника подарит жидкости свой аромат, вкус и цвет.
- После этого процедите напиток и перелейте в бутылки. Охладите в холодильнике примерно 2-3 часа, а лучше - ночь. Помните, что бутылки нужно наполнять не полностью, потому что будет выделяться углекислый газ. Открывайте их над раковиной очень аккуратно - они будут газированы.
- Разлейте клубничный квас в стаканы, чашки и подайте к столу охлажденным.
- Приятного вам!
Время приготовления:
15 ч. :
26 кКал
Голубцы одно из моих самых любимых блюд Однако же частенько я отказывалась от их приготовления из за долгой подготовки капустных листьев К тому же капуста у меня дома есть хоть и всегда но не всегда она есть целым кочаном от нее всегда что то ...