Кофейное суфле

Очень удачный рецепт кофейного суфле, которое готовится просто и быстро, а подать его можно и на праздничный стол, разлив немного мусса по небольшим стаканчикам. Так как в составе жирные сливки, суфле получается очень сытным, поэтому достаточно разлить буквально по 2-4 столовых ложки, а потом смаковать, потому что вкусно, ароматно, и, повторюсь, сытно. Еще плюс в данном рецепте в том, что застывает суфле очень быстро! Молниеносно! Я наливала в стаканчики достаточно много, но десерт был готов уже через 15 минут. Подайте десерт, присыпав его какао, натертым на терке шоколадом, орехами.

Ингредиенты:

• Сливки 33-35% - 250 мл
• Сахарная пудра - 70 г
• Кофе растворимый - 2 ч.л.
• Кипяток для кофе - 100 мл
• Желатин - 12 г
• Вода для желатина - 50 мл

Инструкции:

1. Для приготовления кофейного суфле с желатином подготовьте продукты по списку.
2. Хочу обратить ваше внимание на количество сахара. Если кофе крепкий (а даже сублимированный кофе бывает разной насыщенности), можете добавить больше сахара. У меня был как раз эспрессо, он крепкий, терпкий, насыщенный, но то количество сахара, что я указала, идеально - десерт в меру сладкий, и в то же время он очень кофейный.
3. Кофе заранее залейте кипятком и остудите полностью!
4. Можно взять также свежесваренный кофе.
5. Желатин залейте водой комнатной температуры и дайте набухнуть (следуйте инструкции на упаковке).
6. А пока взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.
7. Добавьте полностью остывший кофе во взбитые сливки.
8. Взбейте до однородности.
9. Желатин растопите любым удобным для вас способом.
10. Несколько ложек кофейного крема выложите в желатиновую смесь. Перемешайте до однородности, затем верните эту смесь в емкость с кремом и еще раз взбейте до однородности.
11. Суфле сразу же разлейте по формочкам, стаканам - как вам удобно.
12. Уберите в холодильник до застывания.
13. По сути, кофейное суфле готово.
14. Приятных вам десертов!

Время приготовления: 30 мин. : 236 кКал

Жареный лагман из свинины

Для лагмана обычно используют тянутую лапшу ее готовят вручную затем замораживают и используют по мере необходимости Однако если нет возможности приготовить или купить такую лапшу то можно использовать обычную магазинную Время приготовлен ...