Свинина с виноградом в духовке
При запекании из винограда появляется много сока, который хорошо пропитывает мясо. Остывшую свинину можно тонко нарезать и использовать вместо колбасы.
Ингредиенты:
- Свинина - 1,5-2 кг
- Виноград - 800 г
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Перед началом приготовления свинины с виноградом в духовке соберите необходимые ингредиенты по списку. Мясо для запекания выбирайте без костей. Отличным вариантом будет свиная шея, в ней хорошее сочетание мяса и жира. Виноград берите светлый и темный.
- Мясо промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Посыпьте мясо солью и специями. Пропустите через пресс чеснок. Добавьте немного растительного масла и все тщательно вотрите в мясо.
- Противень для запекания застелите пергаментом или фольгой. Выложите подготовленное мясо.
- Рядом с мясом выложите виноград.
- Закройте сверху фольгой и поставьте в духовку при 180 гр., примерно на 2 часа.
- В конце приготовления снимите фольгу. Полейте мясо образовавшимся соком и оставьте в духовке подрумяниться.
- Готовое мясо подавайте к столу, порезав на кусочки. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
203 кКал
Мне этот салат очень напомнил всеми любимую мимозу только без моркови и с плавленым сыром а не с твердым Поэтому вкус все же отличается да и способ приготовления тоже В некоторых вариантах салата добавляли еще слой тертого яблока на консервы но ...