Кофейный пирог с черникой

Ингредиенты:

• Мука - 200 грамм;
• Сахар - 180 грамм;
• Масло сливочное - 150 грамм;
• Яйцо - 2 шт. (крупные);
• Сметана - 130 мл;
• Кофе растворимый - 3 ч.л;
• Вода кипяченая - 2 ст.л;
• Корица - 0.5 ч.л;
• Разрыхлитель - 1 ч.л;
• Черника замороженная - 80 грамм.

Инструкции:

1.  Предлагаю вашему вниманию вкусный кофейный пирог с черникой, который не сложно приготовить к чаю. За рецепт благодарна Natali. Но мне пришлось внести в рецепт коррективы по своему вкусу. Если использовать мелкие яйца, то количество муки тоже нужно уменьшить. Для тех, кто любит десерты послаще, количество сахара можно увеличить. В остальном, пирог выпекается быстро, запах у него умопомрачительный. Готовьте, не пожалеете.
2. Ингредиенты:
3. Все продукты должны быть комнатной температуры. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром до побеления. По одному добавить яйца и хорошенько размешать до однородности теста.
4. Кофе развести в двух ложках горячей воды, остудить, а затем добавить в яично-масляную смесь, размешать. Добавить сметану.
5. Муку соединить с разрыхлителем и просеять ее в тесто. Размешать ложкой, чтобы тесто стало гладким и без комочков.
6. Добавить в тесто просушенную чернику. Я использовала замороженную. Размешать очень аккуратно.
7. Тесто вылить в форму, диаметром 22 см, можно и меньше. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке, примерно 35 минут. Проверить готовность лучинкой.
8. Готовый пирог остудить в форме, затем извлечь.
9. Посыпать пирог сахарной пудрой, украсить по своему усмотрению.
10. Подавать сразу же. Очень рыхлый и вкусный. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 289 кКал

Блины на сметане и кипятке

Заварные блинчики на сметане и кипятке получаются очень мягкими и нежными Сметана придает сливочный вкус блинчикам Блинчики получается с мелкими дырочками поэтому их можно нафаршировать творожной или мясной начинкой либо подать к ним сметану джем ...