Колобки на сметане
Колобки по этому рецепту получаются немного слоистыми, в меру рассыпчатыми и пресными. Подавать их можно со сладкими добавками, например, вареньем, сгущенным молоком к чаю или с молоком. А так как они не сладкие, то подавать их можно и к первым блюдам вместо хлеба. Выпечка эта готовится очень быстро и просто, достаточно лишь смешать все ингредиенты, указанные в рецептуре, замесить очень эластичное тесто и, сформировав шарики-колобки, испечь в духовке.
Ингредиенты:
- Мука - 400 г
- Сметана - 170 г
- Масло сливочное - 170 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Инструкции:
- Подготовить ингредиенты для колобков на сметане.
- В просторную миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль.
- К муке добавить масло, порезанное для удобства кубиками.
- Руками быстро перетереть ингредиенты в крошку.
- Добавить сметану.
- Вмешать ложкой сметану к мучной крошке, затем замесить руками мягкое, эластичное, не прилипающее к пальцам тесто. Собрать в шар.
- От общей массы отделять небольшие порции теста, скатывать из них шарики размером с крупный грецкий орех. Надо стараться делать шарики-заготовки одинакового размера - так они одновременно пропекутся. Поэтому я формировала заготовки, взвешивая каждый раз тесто - каждый колобок у меня весит 30 г. Все заготовки выложить на пергамент для выпекания, которым следует заранее застелить противень.
- Выпекать колобки на сметане в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, до появления легкого румянца на поверхности колобков. Готовые колобки можно сразу же подавать с молоком или чаем.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
377 кКал
Блюда на каждый день не должны быть сложными но в то же время должны быть вкусными и питательными Для меня повседневные блюда должны ещё быть такими чтобы в их приготовлении использовалось как можно меньше посуды И вариант такого горячего пригот ...