Компот из ирги на зиму
Сладость компота можно регулировать на свой вкус. Так как ирга - ягода с довольно нейтральным вкусом и запахом, я добавляю в компот лимонную кислоту и тимьян. Компот получается очень вкусным, с легким степным ароматом.
Ингредиенты:
- Ирга - 300 г (стакан 500 мл)
- Сахар - 180 г
- Вода - 1 л
- Тимьян - 5 г
- Лимонная кислота - 5 г
Инструкции:
- Приготовьте необходимые продукты для заготовки компота из ирги на зиму.
- Хорошо промойте ягоду и откиньте на сито, дайте полностью стечь воде. Прокипятите крышки и простерилизуйте любым способом банки (я использую микроволновку - по 2 минуты на банку с 50 мл воды на максимальной мощности).
- Вскипятите сироп, добавив в закипающую воду сахар, в конце бросьте лимонку, сняв кастрюлю с плиты - кислота вызывает бурное кипение, а затем верните кастрюлю обратно на плиту и вскипятите снова.
- В стерильные банки разложите иргу, добавьте по щепотке ароматного сухого тимьяна.
- Залейте кипящим сиропом с переливом через край.
- И плотно закрутите крышки, переверните банки и отправьте "под шубу" до полного остывания.
- Хранить такой компот можно в комнатных условиях до использования.
- Закатанный на зиму компот из ирги получается очень мягким, даже слегка мылким по ощущениям - это особенность ирги. Довольно сладким, можно слегка разбавить при употреблении кипяченой водой, но сладкоежки выпивают без разбавления!
- Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
57 кКал
Мясо курицы обжаренное и затем тушенное на сковороде получается очень нежным ароматным и вкусным На гарнир подаю отварной картофель или рис но и гречка будет очень уместна ...