Торт «Чародейка»

Торт «Чародейка»

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Яйца - 4 шт;
  • Яйца - 2 шт;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Ванилин - 1 грамм;
  • Мука пшеничная - 100 грамм;
  • Молоко - 500 мл;
  • Сливочное масло - 50 грамм.
  • Сметана - 4 ст.л;
  • Какао порошок - 3 ст.л;
  • Сахар - 4 ст.л;
  • Сливочное масло - 50 грамм.

Инструкции:

  1. Не часто я готовлю тортики, но вот в последнее время то ли вдохновение какое-то, то ли ещё что-то. Захотелось мне испечь тортик " Чародейка". Этот торт довольно простой и с ним справится любой начинающий кулинар. Самое главное в этом торте - это приготовить красивый и правильный бисквит.
  2. Для бисквита в чашу комбайна разбить 4 яйца. Взбить их до увеличения в объёме в 2 раза и постепенно всыпать стакан сахара. Взбивать 7 минут.
  3. Перелить взбитую массу в миску и просеять в центр муку, замесить тесто методом складывания. Долго не мешать, нужно чтоб сохранилась воздушность теста.
  4. Застелить разъёмную форму пергаментом (у меня 24 см), смазать дно сливочным маслом и вылить тесто.
  5. Поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Остудить бисквит в форме на решётке в перевёрнутом состоянии.
  6. Для торта Чародейка нужно приготовить очень густой заварной крем, так как он будет служить прослойкой между двумя бисквитными коржами. В сотейнике взбить венчиком яйца вместе сахаром, добавить муку и ванилин. Массу хорошо размешать, поставить на огонь и струйкой вливать тёплое, но не горячее молоко, постоянно помешивая.
  7. Варить крем пока он хорошо загустеет.
  8. В горячий крем добавить сливочное масло и снова тщательно перемешать.
  9. Бисквит разрезать на 2 коржа, выложить одну часть на тарелку, выложить сверху весь крем, повторюсь - он должен быть густым и накрыть вторым бисквитом.
  10. Для глазури смешать сметану, какао порошок и сахар, поставить на огонь и мешать пока сахар растворится, затем добавить в глазурь сливочное масло.
  11. Покрыть торт горячей глазурью и убрать для пропитки в прохладное место на несколько часов.
  12. Подать торт Чародейка можно на торжество к чаю или кофе.
  13. Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч. : 287 кКал

Салат со шпротами и свеклой

Салат со шпротами и свеклой Казалось бы приготовить салат из свеклы дело нехитрое блюдо знакомо многим Но сегодня я предлагаю необычный рецепт с добавлением копченых шпрот Именно шпроты придают блюду насыщенный аромат и вкус Вы такого еще не пробовали Из небольшого набо ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Булгур с тушенкой, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!