Пряники с предсказаниями

Ингредиенты:

• Тесто для пряников - 250 г
• Глазурь сахарная - 10 г
• Мука - 350 г
• Масло сливочное - 150 г
• Мед - 150 мл
• Сахар - 160 г
• Яйцо - 1 шт.
• Корица молотая - 2 ч.л.
• Имбирь молотый - 2 ч.л.
• Гвоздика молотая - 0,5 ч.л.
• Соль - 2 г
• Мускатный орех - 2 г

Инструкции:

1. Китайский новый год Чуньцзе, праздник весны, наступает в этом году 8 февраля. Попробуйте китайское пряничное печенье с предсказаниями с европейским вкусом.
2. Для приготовления пряников с предсказаниями берем 250 гр. теста, сахарную глазурь - фигурки для украшения, сахарную глазурь (рецепт глазурь для пряников), цветные карандаши сахарные.
3. Тесто можно использовать любое пряничное. Я расскажу, как сделать тесто без проваривания меда, по аналогичному рецепту делают в Чехии пряники гнутой формы. На тройную порцию теста смешиваем сухие компоненты.
4. Добавляем масло, перемешиваем, вливаем мед, перемешиваем, вбиваем яйцо, перемешиваем и замешиваем тесто. Даем тесту выдержаться в холодильнике 2,5 часа.
5. Тесто готовила в несколько приемов в декабре, пекла в конце декабря и в январе, один кусочек "дожил" и до начала февраля (естественно в холодильнике), стал очень ароматным, и изделия из него получились отменными, правда, порция небольшая.
6. Раскатываем тесто. После холодильника его стоит немного помять руками, температуры человеческих рук достаточно, чтобы тесто стало пластичным и не ломалось при раскатывании.
7. Делаем вырезки формами, четное количество каждой фигурки.
8. Готовим предсказания, заворачиваем каждое в фольгу.
9. Выкладываем тесто, на него - предсказание.
10. Другая форма.
11. Закрываем половинкой, соединяем, на месте предсказания - бугорок.
12. Выпекаем пряники с предсказаниями при 180С 12-15 минут. Даем остыть и украшаем.
13. Рисуем край с помощью карандаша, заливаем часть глазурью и посыпаем сахарными фигурками.

Время приготовления: 3 ч. : 353 кКал

Жареная мойва в муке на сковороде

Мойва мелкая рыбка но очень вкусная Особенно в жареном виде Приготовленная в муке она получается очень ароматной с аппетитной хрустящей корочкой снаружи А на гарнир к ней можно приготовить картофельное пюре и овощной салат ...