Курица с цветной капустой в сливочном соусе

С приходом сезона цветной капусты рекомендую приготовить очень вкусное блюдо в любимом многими сливочном соусе. Если подготовить все продукты заранее, то на все про все у вас уйдет меньше 15 минут. Куриная грудка остается очень сочной и мягкой, а соус - чуть сладковатым за счет лука, моркови и сливок. С пастой блюдо сочетается просто идеально.

Ингредиенты:

• Капуста цветная - 400 г
• Куриная грудка - 400 г
• Сливки - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль и перец - по вкусу
• Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Возьмите продукты для приготовления курицы с цветной капустой в сливочном соусе. Капусту разберите на соцветия, почистите лук и морковь, помойте под проточной водой. Сливки я взяла средней жирности. Если любите пожирнее, тогда 20-30% будет в самый раз и соус получится чуть более густым.
2. Если хотите максимально сократить время приготовления, тогда вскипятите чайник, налейте воду в сотейник, отварите соцветия капусты около 3 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте полностью стечь воде.
3. Параллельно разогрейте в сковороде немного рафинированного растительного масла, выложите в него нарезанный мелко лук и натертую морковь. Тушите на умеренном огне минуты
4. Куриную грудку отделите от костей, нарежьте небольшими ломтиками, выложите в сковороду. Когда кусочки мяса побелеют, сделайте огонь тише и тушите блюдо около 5 минут.
5. Переложите отваренные соцветия капусты в сковороду, влейте сливки с желаемым процентом жирности, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой, подержите на умеренном огне еще минут
6. Вкуснейшая, сочная курочка с цветной капустой в сливочном соусе готова. Такое блюдо может быть и самостоятельным, если макать свежим хлебушком в соус, а капуста будет служить отличным гарниром.
7. Очень удачный и быстрый рецепт, если не хочется долго стоять у плиты. Приятного.

Время приготовления: 30 мин. : 81 кКал

Окрошка с красной рыбой (лососем, семгой)

Я не большой любитель окрошек но из всех тех что я пробовала эта самая вкусная Настоятельно рекомендую вам ее приготовить и угостить своих родных ...