Шоколадный бисквит на кефире в мультиварке

Если вы хотите приготовить вкуснючий шоколадный торт, то обязательно испеките шоколадный бисквит на кефире в мультиварке. Он получился более сочным и бархатистым на вкус, нежели его собрат - обычный бисквит. Это все благодаря добавленному кефиру и растительному маслу. Но из-за них же вам обязательно нужно будет добавить в тесто разрыхлитель, потому что масло сделает тесто плотным, густым и неподъемным! От сорта какао напрямую будет зависеть цвет бисквита. В продаже часто есть черное какао - с его добавлением выпечка станет прямо темно-шоколадного цвета. А вот для вкуса сорт какао не столь важен.

Ингредиенты:

• Сахар - 150 г
• Мука пшеничная - 240 г
• Какао-порошок - 2,5 ст.л.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Кефир любой жирности - 180 мл
• Масло растительное - 80 мл
• Разрыхлитель - 10 г
• Соль - 1 щепотка

Инструкции:

1. Продукты для приготовления шоколадного бисквита на кефире в мультиварке - перед вами!
2. Вбейте куриные яйца по одному в чашу кухонного комбайна или в емкость для взбивания миксером. Всыпьте туда же сахарный песок и соль. Соль добавляйте обязательно - она подчеркнет вкус бисквита!
3. Взбейте всё в течение 4 минут. Дольше взбивать не нужно, иначе яйца можно перевзбить и они расслоятся. Влейте кефир и растительное масло без аромата.
4. Всыпьте какао и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все венчиком или силиконовой лопаткой, но не взбивайте, чтобы не выпустить пузырьки воздуха.
5. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта по частям и вмешайте ее венчиком или силиконовой лопаткой.
6. У вас должно получиться бархатистое шоколадное тесто.
7. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее тесто. Аккуратно разровняйте его сверху и активируйте режим "Выпечка" на 1 час и 10 минут. Не меньше, иначе бисквит внутри не пропечется и останется сырым. Помните, что на табло техники автоматически указывается 50 минут (у меня так), поэтому вам нужно будет добавить еще 20 минут!
8. После звукового сигнала откройте крышку техники и извлеките чашу, дайте выпечке слегка остыть, а после переложите ее на тарелку. Обязательно остудите готовый шоколадный бисквит на кефире перед нарезанием, иначе он будет рваться и не разрежется красиво!
9. Затем разрежьте по горизонтали на два коржа для создания торта или нарежьте порционными кусочками, если планируете его сразу подать к столу. Заварите ароматный чай, латте, капучино и т.д.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 317 кКал

Котлеты «Бородинские» (с «Бородинским» хлебом)

Очень рекомендую приготовить нежные вкусные и сочные котлеты Бородинские с одноименным хлебом Мясо подойдет любое у меня была свинина Но с курицей индейкой или говядиной тоже будет хорошо Причем мясо нужно брать с жирком В остальном все ингр ...