Компот из яблок и калины на зиму
Отличное сочетание калины и сладких яблок делает красочный компот еще и очень ароматным, вкусным.
Ингредиенты:
- Калина - 150 г
- Яблоко - 1-2 шт.
- Сахар - 100 г
- Вода - 700 мл
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочного компота из калины и яблок на зиму.
- Если вы не против горьковатого вкуса ягод, то можете их промыть и сразу отварить с яблоками. Но если вы хотите получить компот без горечи и терпкости калины, то за полчаса примерно заморозьте связку с ягодами в морозилке. Благодаря морозу горечь из ягод пропадает и из них можно готовить любые блюда.
- Яблоки используйте любого сорта, добавляя сахар по вашему вкусу. Можно всыпать щепотку лимонной кислоты или влить немного лимонного сока, чтобы оттенить сладость напитка.
- Ягоды оборвите с кистей в глубокую емкость и промойте их. Если замораживали заранее, то разморозьте при комнатной температуре и промойте.
- Выложите их в кастрюлю. Промойте яблоки, разрежьте на четыре части. Вырежьте семена и еще раз промойте четвертинки. Нарежьте их ломтиками прямо в кастрюлю.
- Всыпьте сахарный песок. По желанию добавьте немного лимонной кислоты.
- Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту, обязательно накрыв ее крышкой. После закипания убавьте нагрев и варите компот примерно 10 минут, не снимая крышки, так как ягоды будут «выстреливать».
- Когда калина и яблоки отдадут свой вкус и цвет жидкости, компот будет готов. Ошпарьте банку и крышку кипятком.
- Перелейте кипящий напиток в горячую банку до самых плечиков.
- Сразу же укупорьте ключом для консервации или проверните крышку по резьбе. Проверьте герметичность закатки над раковиной и оставьте ее остывать при комнатной температуре примерно 4-5 часов. После перенесите в кладовую или подвал, гараж. Ароматный компот из яблок и калины на зиму готов!
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
46 кКал
Рецепт этого соуса мне как то встретился в журнале и так понравился своей простотой что попробовав приготовить однажды я полюбила его раз и навсегда Основой этого соуса служит мацони а вкус и аромат придают аджика с чесноком В итоге соус получае ...