Конфеты из фиников и кокосовой стружки
Супернатуральные конфеты всего из двух ингредиентов! Обваливать конфеты будем в какао и кокосовой стружке. По желанию можно заменить на дроблёные орехи, кунжут, шоколадную крошку и т.д.
Ингредиенты:
- Финики - 340 г
- Кокосовая стружка - 100 г (+ для обсыпки)
- Какао - 2-3 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления 16 конфет из фиников и кокосовой стружки, по 25 граммов каждая (всего выходит одна красивая упаковочка сладостей), нам понадобятся финики и кокосовая стружка в пропорции 3:1, то есть 300 граммов финиковой массы на 100 граммов кокосовой стружки. Учитывая косточки, фиников берём чуть больше.
- Финики замочите в тёплой воде до размягчения. Это может занять от 15 минут до часа, в зависимости от качества и свежести фиников.
- Размягчённые финики очистите от косточек и кожуры (если легко снимается), загрузите мякоть в чашу блендера. Должно выйти примерно 300 граммов очищенных фиников.
- Измельчите до однородного состояния. Масса немного посветлеет. Если ножами пробить не удается, воспользуйтесь погружным блендером.
- Переложите финиковую массу в миску, всыпьте кокосовую стружку (100 граммов).
- Тщательно перемешайте ложкой или лопаткой до однородной консистенции. Масса получится достаточно тугой и плотной.
- Смоченными водой руками сформируйте 16 шариков одинакового размера. Для точности можно взвешивать каждую конфетку. Удобно формировать изделия, используя чайную ложку.
- Половину конфет - 8 штучек - обваляйте в какао.
- Остальные - в кокосовой стружке.
- Упакуйте конфеты в бумажные формочки и коробку либо же сразу подавайте к столу на отдельном блюде.
- Конфеты из фиников и кокосовой стружки готовы! Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
369 кКал
Тыква с травами и чесноком самый простой гарнир который можно приготовить с легкостью получается очень вкусно ...