Коньячная пропитка для бисквита
Эта пропитка сотворит чудеса даже с подсохшим бисквитом, и ваш торт будет очень сочным и влажным! Кроме того, коньяк в пропитке придаст очень изысканную ноту десерту. Поскольку пропитка содержит алкоголь, то использовать ее для детских тортов нельзя.
Ингредиенты:
- Вода - 200 мл
- Сахар - 100 г
- Ванилин - 0,5 г
- Коньяк - 50 мл
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления коньячной пропитки для бисквита.
- В небольшую кастрюльку влейте воду и всыпьте сахарный песок, добавьте ванилин по желанию.
- Поставьте сотейник на плиту и доведите сироп до кипения. Долго кипятить его не нужно, достаточно дождаться растворения сахара.
- Снимите сироп с плиты и остудите полностью перед добавлением коньяка.
- В остывший сироп влейте коньяк и размешайте до однородности.
- Очень важно добавлять коньяк именно в остывший сироп, так как в горячем сиропе часть коньяка может испариться и вкус пропитки изменится.
- Коньячная пропитка для бисквита готова. Использовать её можно сразу.
- Она подходит и для белого, и для шоколадного бисквита. С такой пропиткой любой торт будет вкусным и сочным!
Время приготовления:
5 мин. :
148 кКал
Этот рецепт Архангельских козуль я взяла в маминой кулинарной книге Сама я родом из Архангельска и конечно на Новый год мы выпекали козули а потом раскрашивали их всей семьёй Архангельские козули получаются очень вкусными и ароматными такими ко ...